Bio Rindszunge

Rohe Rindszunge gibt es nur gegen Vorbestellung. Sie wird ganz klassisch als gekochte Rindszunge in Madeirasauce zubereitet, aber auch kurzgebraten bzw. gegrillt als "Gyutan" nach japanischem Rezept. Besonders dazu geeignet ist der Zungenansatz da dieser gut fettdurchzogen ist. Erhältlich ist sie bei uns vakuumiert und tiefgefroren.